中国には、医食同源という言葉がある。食を正せば、健康でいられるという、現代のマクロビにも通ずる考え方。
しかし、食を正せば、全て健康で上手くいくという考え方は、偏っている考え方だと思う。人間関係のストレス、
生活習慣、環境の汚染、気候の変動、放射能、喫煙など、食だけでなく様々な外的要因で人は、健康になったり、
病んだりする。健康にとって、食は重要だが、それがすべてであるという考え方は疑問である。健康でいるためには、
偏らないことが大切なのだと最近思う。マクドばかり摂るとか、オーガニックだけ摂るとか、喫煙をしすぎるとか、過労し
すぎとか、そういった偏りが病気に繋がるのだと思う。たまのマクド、節度ある喫煙、飲酒など、仏教でいう中道とか、
「ほどほど」が健康には一番大切なのだと思う。